Fortschritt
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Schritt 03 von 5
Lebensmittel: Was passt, was nicht
⏱ 45 Minuten
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◆ Einfach
Der beste Notvorrat ist einer, den du im Alltag schon verwendest. Keine Spezialprodukte, keine getrockneten Outdoor-Mahlzeiten die du nie anrührst — sondern mehr von dem, was du ohnehin kaufst.
Das Grundprinzip: normale Lebensmittel, mehr davon
Ein Notvorrat dreht sich um drei Eigenschaften: lange haltbar, einfach zuzubereiten, kalorienreich genug. Idealerweise kommen alle drei zusammen — und das Produkt muss auch schmecken.
Ziel: ca. 2.000 Kalorien pro Person pro Tag. Das ist kein Sportlerplan, aber genug um handlungsfähig zu bleiben.
Einkaufsliste — die Grundbausteine
Kohlenhydrate
- Nudeln (2–3 kg)
- Reis (2–3 kg)
- Haferflocken (1–2 kg)
- Knäckebrot / Zwieback
- Mehl (wenn man backt)
Protein & Fett
- Konserven: Thunfisch, Sardinen, Lachs
- Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen (Dose)
- Nüsse (Mandeln, Walnüsse)
- Erdnussmus
- Pflanzenöl (1–2 L)
Gemüse & Sonstiges
- Gemüsekonserven (Mais, Erbsen, Bohnen)
- Tomaten (Dose / passiert)
- Suppen & Brühe (Dose / Tüte)
- Zucker, Salz, Gewürze
- Honig, Marmelade
Getränke & Snacks
- Kaffee, Tee (haltbar)
- Fruchtsaft (Karton / Dose)
- Schokolade, Riegel
- Salzige Cracker / Reis-Waffeln
Kochen ohne Strom einplanen
Ein Großteil des Vorrats braucht zum Zubereiten Wärme — Nudeln, Reis, Hülsenfrüchte. Wer keinen Gasherd hat, braucht eine Alternative.
Campingkocher mit Gaskartuschen
Günstigste und einfachste Lösung. Ab ~30 €. Eine 230g-Kartusche reicht für ca. 1,5–2 Stunden Kochen. Für 10 Tage: 3–5 Kartuschen einplanen.
Spirituskocher / Esbit-Kocher
Kompakt, günstig, lange lagerfähig. Langsamer als Gas, aber gut für einfaches Aufwärmen.
Gasgrill oder Holzkohlegrill (nur außen)
Nur im Freien nutzen — Kohlenmonoxid-Vergiftungsgefahr in Innenräumen. Für Mehrpersonenhaushalte gut geeignet.
Was nicht in den Notvorrat gehört
Eher ungeeignet
- Tiefkühlprodukte (brauchen Strom)
- Frisches Brot, frisches Obst und Gemüse (verdirbt schnell)
- Produkte mit kurzem MHD
- Spezialkost die man nicht kennt oder mag
Besonders geeignet
- Konserven mit MHD 2–5 Jahre
- Trockenware: Nudeln, Reis, Hülsenfrüchte
- Produkte die auch kalt essbar sind
- Was du sowieso regelmäßig kaufst
✅ Deine Checkliste für diesen Schritt
💡 Tipps & Hinweise
💡Konserven lassen sich auch kalt essen — das ist wichtig falls keine Kochquelle verfügbar ist. Thunfisch, Sardinen, Bohnen, Mais funktionieren alle direkt aus der Dose.
💡Streue deinen Vorrat über mehrere Einkäufe. Wer jede Woche 20–30 € mehr kauft als nötig, hat in 6–8 Wochen einen soliden Grundstock.
⚠️Campingkocher nur in gut belüfteten Räumen oder draußen verwenden. Niemals in geschlossenen Räumen — Kohlenmonoxid ist geruchs- und farblos.