Lagerung & Rotation:
MHD-System und Inventar.

Ein Vorrat der nicht gepflegt wird, verdirbt unbemerkt. Dieser letzte Schritt zeigt wie du MHD-Kontrolle und Rotation so einfach gestaltest, dass es dauerhaft funktioniert — ohne viel Aufwand.

📄Schritt 5 von 5

⏱1–2 Stunden/Jahr

◆Einfach

Was du danach hast

Vorrat der sich selbst erneuert — kein Wegwerfen, kein Verderb

Wichtigster Effekt

Einmal aufgebaut, dauerhaft gepflegt — mit minimalem Aufwand

Das Grundprinzip: FIFO — First In, First Out.

Was zuerst gekauft wurde, wird zuerst verbraucht. Neue Produkte kommen hinten rein, ältere werden vorne entnommen und im Alltag aufgegessen. So bleibt der Vorrat frisch, ohne dass du aktiv daran denken musst.

Den Lagerort richtig einrichten

Temperaturen und Licht

Kühl (10–18 °C), dunkel und trocken. Ein Keller ist ideal. Vermeiden: direkte Sonne, Feuchtigkeit, Nähe zu Heizung oder Gefrierschrank.

Ordnung nach Kategorien

Getrennte Bereiche für Wasser, Trockenware, Konserven, Hygiene. Je strukturierter, desto einfacher die Kontrolle.

Zugänglichkeit

Der Vorrat soll erreichbar sein — nicht hinter sieben anderen Kisten. Regale mit freiem Zugang von vorne erleichtern FIFO erheblich.

MHD-System aufbauen

Kein kompliziertes System nötig — drei einfache Regeln reichen:

1Kaufdatum markieren: Wer mehrere gleiche Produkte hat, schreibt das Kaufdatum mit Edding auf die Verpackung. So ist sofort klar, was als nächstes verbraucht werden sollte.
2MHD vorne: Beim Einlagern immer so sortieren, dass die Produkte mit dem frühesten MHD vorne stehen und zuerst entnommen werden.
3Jährlicher Check: Einmal im Jahr — z. B. im Januar — alle Bestände prüfen. Was in 6 Monaten abläuft, kommt in den Alltag. Auffüllen was verbraucht wurde.

Rotation in den Alltag einbauen

Der einfachste Ansatz: Der Notvorrat ist kein separates Lager, sondern ein erweiterter Vorrat des Alltags. Du kaufst ohnehin Nudeln, Reis, Konserven — du kaufst einfach etwas mehr davon und rotierst aktiv.

Funktioniert

Vorrat im Alltag mitessen, nachkaufen
Jährlicher Inventurtermin im Kalender
Produkte kaufen die man auch isst
Regale die FIFO ermöglichen

Funktioniert nicht

Vorrat „für den Notfall“ wegsperren und vergessen
Spezialprodukte kaufen die man nie isst
Kein System — alles durcheinander
MHD nie prüfen

Inventar führen

Für einen 10-Tage-Vorrat für 2 Personen reicht eine einfache Liste — Papier oder Tabelle. Was ist wo, wieviel davon, wann läuft es ab? Das erleichtert den Jahres-Check erheblich und gibt im Ernstfall sofort Überblick.

✅ Deine Checkliste

✓Lagerort eingerichtetKühl, dunkel, trocken — Keller, Abstellraum oder Speisekammer ✓MHD-System eingeführtKaufdatum markieren, ältestes vorne, FIFO-Prinzip ✓Inventarliste erstelltWas ist wo, wieviel, MHD — auch als Zettel reicht ✓Jahres-Check im Kalender eingetragenZ. B. jedes Jahr im Januar — 1 Stunde reicht

Weiter ausbauen

Notvorrat fertig — der nächste Schritt ist das Blackout-Vorsorge-Playbook: Was über Wasser und Lebensmittel hinaus für die ersten 72 Stunden ohne Strom wichtig ist.

Weiter ausbauen

Versorgung Blackout-Vorsorge Was über den Notvorrat hinaus für die ersten 72 Stunden ohne Strom wichtig ist. Finanzen Notgroschen & Bargeld Vorrat überbrückt Versorgung. Bargeld überbrückt Zahlungssysteme. Beides gehört zusammen.

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Lagerung & Rotation:MHD-System und Inventar.